wdddddd
Справка о результатах проверки поставляемых продуктов питания в загородном лагере «Дружба»
 
Администрация Камешковского района

Официальный сайт www.admkam.ru

Устав Камешковского района
Адрес: 601300, Владимирская обл., г. Камешково,
ул. Свердлова, д. 10
тел (49248) 2–12–07, факс (49248) 2-19-78
эл. почта: post@admkam.ru


24.07.2013

Справка о результатах проверки поставляемых продуктов питания в загородном лагере «Дружба»

В соответствии с приказом управления образования администрации Камешковского района от 17.07.2013 № 278 «О проведении проверки продуктов питания, поставляемых в ЗОЛ «Дружба»» была проведена проверка пищеблока и складских помещений, для хранения продуктов питания.

В результате проверки установлено, что продовольственное сырье, поступающее в загородный оздоровительный лагерь «Дружба», соответствует ассортиментному перечню разрешенных продуктов для использования в питании детей.

Поставщиками продуктов питания являлись ООО «Панацея» Камешковского района (овощи, фрукты, крупы, курица охлаждённая, рыба, яйцо, мука, томатная паста, зелёный горошек, масло сливочное, кондитерские изделия), ИП Мирзаев Суздальского района (мясо говядина 1 категории), ОАО «Алиса» г. Камешково (молочная продукция: кефир, сметана, молоко, творог), ЗАО «Владимирский хлебокомбинат» (хлеб).

Все продукты отечественного производства и имеют сертификаты качества. На продукцию животного происхождения (мясо, птица, рыба, яйцо куриное) имеется ветеринарное свидетельство. Продукты, хранящиеся на складе, соответствуют сопроводительным документам.

Условия хранения скоропортящихся продуктов соблюдены. Температурный режим хранения продуктов контролируется и записывается в журнал температурного режима холодильного оборудования.

В складских помещениях продукты размещены на стеллажах и подтоварниках, товарное соседство соблюдено. Условия хранения соблюдаются и контролируются (имеются термометры).

Рекомендации: провести косметический ремонт складского помещения с холодильным оборудованием.

Члены комиссии:

Заместитель главы администрации района по социальным вопросам Н.В. Родионова

Начальник управления образования администрации Камешковского района И.А.Домарева

Заместитель директора МУ «Методический центр» Н.А.Гаврилова

Методист МУ «Методический центр» Т.И.Горецкая

Скачать


Поиск по сайту
 
Погода
Яндекс.Погода
Фото
4

Индекс цитирования Яндекс.Метрика